ESSENZA SIVIGLIANA IN OGNI SORSO!
STORIA DELLA BIRRA CRUZCAMPO, LA BIRRA PIÙ CONOSCIUTA IN SPAGNA!
Fadrique Enríquez, marchese di Tarifa figlio di Catalina di Ribera, seconda moglie di Pedro Enriquez, quarto sindaco di Siviglia nel sec. XV, tra gli anni 1518 e 1520 compie un viaggio di pellegrinaggio nella città santa di Gerusalemme.
Al suo ritorno, a Siviglia, in occasione della settimana santa volle dar vita alla via crucis come aveva vissuto a Gerusalemme.
Nasce così la prima processione con uscita dal palazzo, quello che ora è casa Pilatos, verso una spianata del quartiere Nervion ai bordi della città.
In un rilievo avevano montato una croce con un Cristo crocifisso e negli anni successivi vi avrebbero costruito il tempietto della Madonna della Cruz del Campo.
In tempi più moderni Cruzcampo nasce dal sogno dei fratelli Osborne, Tomás e Roberto: fare una birra ideale per il clima caldo del sud.
A questo scopo ai primi del’900 si trasferirono a Siviglia, la cui acqua di alta qualità è simile per composizione al fiume ceco Pilsen, che dà il nome a questo tipo di birra.
Stabilirono la loro fabbrica di birra nel quartiere di Nervión, su un terreno annesso al Templete de la Cruz del Campo, che più tardi avrebbe chiamato la birra che oggi conosciamo come Cruzcampo .
Nel 1904, il birrificio di La Cruz del Campo produceva un ceppo di lievito unico nel suo genere. Da qui è nata la prima birra Cruzcampo, con proprietà ed essenza che oggi rimangono intatte.
Oggi la birra Cruzcampo, marchio di proprietà di una grande multinazionale olandese non è semplicemente una fabbrica di birra, ma anche una fondazione “la Fondazione Cruzcampo” con l’obiettivo di promuovere lo sviluppo dei giovani talenti, della cultura e dell’industria alberghiera in Andalusia.
Cruzcampo Talent è il corso della Scuola Alberghiera con il quale si impara a cucinare, servire e gestire un ristorante con una formazione pratica, servendo ogni giorno un vero pubblico.
Al termine del quale si può accedere a ristoranti riconosciuti a livello nazionale.
Al corso si può accedere con una borsa di studio della durata di un anno.
Potrai scoprire tutto il talento che puoi offrire al settore dell’ospitalità con un intenso programma di crescita personale e professionale.
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